Entiende
Qué es de verdad un patrón antiinflamatorio, qué dice la evidencia —PREDIMED, EFSA, OMS— y qué es humo de marketing.
Comer bien, inflamarse menos
La dieta antiinflamatoria, contada con evidencia
Qué es de verdad un patrón antiinflamatorio, qué comer y qué evitar, y menús semanales que puedes seguir con la compra de tu supermercado. Ciencia de PREDIMED y la OMS, no promesas de influencer.
El método
Tres pasos, sin milagros
Come
La lista de alimentos con evidencia y, sobre todo, qué retirar primero: ultraprocesados, azúcares libres y alcohol.
Planifica
Menús diarios y semanales con lista de la compra española, recetas y batch cooking para no improvisar entre semana.
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La guía completa
Comer fuera sin salirte de la dieta antiinflamatoria
Comer fuera sin salirte de la dieta antiinflamatoria: qué pedir en el menú del día o en tapas. Medida en 418 adultos españoles: 9,8 g de sal al día (2011).
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La botica
¿Qué encontrarás en Dieta Antiinflamatoria?
La "dieta antiinflamatoria" es el término de nutrición más buscado y peor contado de España: entre los alimentos milagro de las redes y quienes dicen que no existe, cuesta saber qué hay de verdad.
Aquí la tratamos como lo que la evidencia describe: un patrón de tipo mediterráneo que se asocia con marcadores inflamatorios más bajos. Te contamos qué comer, qué retirar primero (ultraprocesados, azúcares libres, alcohol) y por qué, citando PREDIMED, EFSA, AESAN y la OMS.
Y lo bajamos al plato: menús diarios y semanales con lista de la compra de supermercado español, recetas y desayunos reales. Ninguna dieta cura la inflamación, y quien te prometa eso te está vendiendo algo.
«Ninguna dieta cura la inflamación. Un buen patrón alimentario, en cambio, sí se nota — y la evidencia lo respalda.»