Gluten e inflamación: ¿hace falta quitarlo de verdad?
El gluten solo inflama con celiaquía, dosis muy altas o ultraprocesados: para el 1 % con celiaquía la dieta sin gluten es tratamiento médico, no una…
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Web española de referencia sobre alimentación antiinflamatoria: qué es y en qué consiste, alimentos recomendados y qué evitar, menús diarios y semanales con lista de la compra española, recetas, el ángulo específico de la menopausia y reseñas honestas de libros. Evidencia de PREDIMED, EFSA, AESAN y OMS.
28 entradas publicadas
Ultraprocesados e inflamación: qué mirar en la etiqueta
Los ultraprocesados aportan una de cada tres calorías en España, según la FAO. Qué mirar en la etiqueta: dos preguntas para separar lo diario.
Microbiota, fibra e inflamación: la conexión real
Tu microbiota no provoca la inflamación: la modula. La fibra y el patrón mediterráneo mueven los marcadores; probióticos y tests de unos 50 € van…
Omega-3 e inflamación: qué esperar de verdad
El omega-3 es antiinflamatorio real pero modesto: la media española es de 0,55 g de EPA+DHA al día; a partir de unos 2 g diarios aparece el efecto.
Cúrcuma antiinflamatoria: ¿especia o fármaco encubierto?
La cúrcuma de cocina apenas aporta curcumina: los ensayos usan de 120 a 1500 mg al día. Biodisponibilidad, piperina, interacciones y coste mensual.
Compra antiinflamatoria en Mercadona: la lista real
Lista real de la compra antiinflamatoria en Mercadona: 12 productos con precio orientativo, ración semanal y veredicto. Seis pasillos, cero…
Cenas antiinflamatorias: 10 ideas rápidas con 3 piezas
Cenas antiinflamatorias en 20 minutos: regla de las 3 piezas (verdura, proteína, grasa buena), 10 ideas con minutos reales, coste y plan B sin…
Comer fuera sin salirte de la dieta antiinflamatoria
Comer fuera sin salirte de la dieta antiinflamatoria: qué pedir en el menú del día o en tapas. Medida en 418 adultos españoles: 9,8 g de sal al día…
Snacks antiinflamatorios para media tarde
Qué merendar según la evidencia: la ración de 30 g de frutos secos del ensayo PREDIMED, fruta entera frente a zumo y qué dejar en el súper, sin…
Especias antiinflamatorias: cuáles tienen datos
¿Qué especias son antiinflamatorias? La EFSA revisó 15 estudios y no da por establecida la relación curcumina-articulaciones. Dosis de estudio y de…
Azúcar e inflamación: cómo se relacionan
64 ensayos controlados no ven que el azúcar suba la PCR, aunque los observacionales lo asocien con más inflamación. Qué dice la evidencia y qué…
«Adiós a la inflamación» de Sandra Moñino: reseña honesta
Análisis honesto del libro de dieta antiinflamatoria más vendido en España, con más de 80.000 lectores: qué aporta, qué le sobra y para quién es.
Alimentos antiinflamatorios: la lista completa con evidencia
Lista de alimentos antiinflamatorios con evidencia: verdura, pescado azul, legumbres y AOVE. Qué priorizar y qué limitar según el patrón mediterráneo.
Batch cooking antiinflamatorio: tu semana en una tarde
Batch cooking antiinflamatorio: deja la semana lista en una tarde, con lista de la compra y precios reales de Mercadona y Lidl. Método paso a paso.
Desayunos antiinflamatorios: ideas reales sin mitos
La OMS pide que los azúcares libres queden bajo el 10% de la energía diaria. Ideas de desayuno antiinflamatorio reales, baratas y sin superalimentos…
Dieta antiinflamatoria de 7 días: plan realista día a día
Prueba una semana de dieta antiinflamatoria con comida de Mercadona y Lidl. La OMS pide azúcares libres por debajo del 10%. Plan día a día, sin…
Dieta antiinflamatoria para adelgazar: qué esperar
La dieta antiinflamatoria no adelgaza por sí sola: facilita el déficit calórico. Qué perder en un mes, con escenarios de 300 y 500 kcal y sin humo.
Dieta antiinflamatoria: guía completa basada en evidencia
El 55,8% de los adultos en España tiene exceso de peso. Guía honesta de la dieta antiinflamatoria: qué es, qué comer y qué evitar, con evidencia.
Dieta antiinflamatoria en la menopausia: guía sin milagros
En menopausia, tu dieta antiinflamatoria es el patrón mediterráneo con más proteína y calcio: regla del plato, raciones semanales y resultados.
¿La dieta keto es antiinflamatoria? La respuesta con matices
En el ensayo PREDIMED la dieta mediterránea redujo un 30% los eventos cardiovasculares. ¿La dieta keto es antiinflamatoria? Depende de cómo la…
¿Existe la dieta antiinflamatoria? Opinan los nutricionistas
Varios nutricionistas dicen que 'no existe'. El ensayo PREDIMED redujo un 30% los eventos cardiovasculares. Analizamos las dos caras con evidencia.
Menú antiinflamatorio fácil para empezar esta semana
Menú antiinflamatorio fácil con pocos ingredientes, apto para batch cooking y con precios reales de Mercadona y Lidl. Empieza esta semana sin…
Dieta antiinflamatoria: menú diario de ejemplo (día tipo)
En un patrón mediterráneo, los azúcares libres deben quedar por debajo del 10% de la energía diaria (OMS). Menú diario antiinflamatorio de ejemplo.
Menú semanal antiinflamatorio para la menopausia
Menú semanal antiinflamatorio para la menopausia con comida de supermercado y precios. Patrón mediterráneo con calcio, proteína y fibra, sin milagros.
Menú semanal de dieta antiinflamatoria + lista de compra
Menú semanal antiinflamatorio con lista de compra de Mercadona por menos de 60 €: 7 días de comida real y la evidencia del patrón mediterráneo.
¿Qué es una dieta antiinflamatoria y en qué consiste?
En el ensayo PREDIMED la dieta mediterránea redujo un 30% los eventos cardiovasculares. Explicamos qué es una dieta antiinflamatoria, sin milagros.
Qué evitar en una dieta antiinflamatoria (y por qué)
La OMS recomienda que los azúcares libres queden por debajo del 10% de la energía diaria. Qué evitar en una dieta antiinflamatoria, sin dramas.
Recetas antiinflamatorias fáciles (desayuno, comida y cena)
8 recetas antiinflamatorias fáciles, con precios de Mercadona y Lidl y basadas en el patrón mediterráneo. Paso a paso y sin ingredientes raros.